Séjour à Cabrespine en Occitanie - du 4 au 11 mai 2026

"Cassar la rabassa »… (allons ramasser les truffes en Occitan)
C’est en train que nous rejoindrons Carcassone dans le Languedoc.

Nous séjournerons dans le joli petit village de Cabrespine dans le nord du pays de l’Aude, en Occitanie. Endroit emblématique pour aller nous faufiler dans le fameux Gouffre Géant de Cabrespine.

Sur le rebord méridional de ce Massif Central nous sillonnerons lors de nos randonnées sur la Montagne Noire, au milieu des châtaigniers, et à la rencontre de truffiers et de vignerons.